Tour dei Vini in Casalini

Enoteca in Casalini – tour del vigneto, Museo e degustazione di vini

 Esclusivo per gli ospiti di Relax Puglia

 Provate fino a sei diversi vini prodotti dall'azienda agricola di Semeraro donato – offriamo 5 diverse opzioni per la degustazione di vini.

 Orario di apertura: da lunedì pomeriggio a domenica mattina - prenotazione richiesta-+ 39 393 860 2451

 Tipo di cucina (tradizionale. Europeo ): cibo locale della Valle d'Itria - vini da gustare con cibo o stuzzichini

MENU 1 – mini tour
Degustazione di due vini abbinati a taralli, olive e fagioli fritti come antipasti (€ 7,00 a persona)

MENU 2 – tour intermedio
Degustazione di quattro vini abbinati a taralli, olive, fagioli fritti e spuntini aggiuntivi come antipasti
(€ 12,00 a persona)

MENU 3 – tour base
Degustazione di sei vini (canzone, brioso, cantabile, Cantus, opera e notturno) in coppia con taralli, olive, fagioli fritti e spuntini aggiuntivi.
(€ 17,00 a persona)

MENU 4 – tour misto
Antipasti di benvenuto con friselline (pane a forma di anello tostato), taralli, fagioli e olive
Un'insalata di pane fredda chiamata "Cialledd", un piatto tradizionale pugliese *

Un piatto di salumi locali misti (es. Capocollo martinese, pancetta arrotolata, pancetta affettata sottilmente grasso e salame), formaggio locale (caciocavallo, Scamorza fresca o affumicata) verdure sott’olio e verdure sott’aceto.

Dolce Speciale della Casa: fichi secchi accoppiati con vino cotto.
(€ 27 a persona)

* si tratta di un tradizionale e un originale piatto appena fatto con pane, pomodori e cetrioli tagliati a pezzi e conditi con olio extravergine di oliva, sale e origano.

MENU 5 – tour completo:
Antipasti: fagioli fritti, taralli, olive.

Corso principale: orecchiette (pasta fresca fatta in casa pugliese) con ragù, basilico e ricotta;

Secondo corso: un piatto di salumi locali misti (es. Capocollo, pancetta arrotolata, pancetta affettata sottilmente e salame), formaggio locale (caciocavallo ,Scamorza fresca o affumicata) verdure sott’olio e verdure sott’aceto.

Dolce Speciale della Casa: fichi secchi accoppiati con vino cotto.

Caffè e liquore speciale della casa
(€ 34,00 a persona)

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